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ऑरेंज और लाइम पेड़ों के बीच अंतर

ऑरेंज और लाइम पेड़ों के बीच अंतर

जॉन कीथ द्वारा साइट्रस इमेज Fotolia.com से

हालांकि कई मायनों में समान है, limes और संतरे बहुत अलग इतिहास और उपयोग किया है। खट्टे फल में एक बाहरी छिलका या त्वचा भी होती है, जो कि खट्टे तेल में अधिक होती है।

इतिहास

पश्चिम में लीम और संतरे दोनों का प्रारंभिक इतिहास अच्छी तरह से ज्ञात या प्रलेखित नहीं है। दोनों संतरे और नीबू दक्षिण पूर्व एशिया में उत्पन्न हुए। हालांकि, मूल दक्षिण पूर्व एशियाई संतरे खट्टा संतरे थे। फूड टाइमलाइन के अनुसार, मीठे संतरे की उत्पत्ति दक्षिण पूर्व एशिया या चीन में हुई हो सकती है। यूरोप में मिठाई संतरे का पहला उल्लेख 15 वीं शताब्दी के दौरान किया गया है। दक्षिण-पूर्व एशिया से मूल लीमों को संरेखित करके, निम्बू की अधिकांश किस्में बनाई गईं। व्यापारियों द्वारा मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका के माध्यम से नीबू बिखरे हुए थे। उन्हें पहली बार 13 वीं शताब्दी में यूरोपीय साहित्य में वर्णित किया गया था और 16 वीं शताब्दी के दौरान उत्तरी अमेरिका में लाया गया था।

  • हालांकि कई मायनों में समान है, limes और संतरे बहुत अलग इतिहास और उपयोग किया है।
  • पश्चिम में लीम और संतरे दोनों का प्रारंभिक इतिहास अच्छी तरह से ज्ञात या प्रलेखित नहीं है।

वृक्ष का आकार

संतरे के पेड़ चूने के पेड़ों से थोड़े बड़े होते हैं। हालाँकि, बौने रूट स्टॉक के लिए तैयार किए गए पेड़ छोटे होते हैं, लेकिन ज्यादातर चूने के पेड़ों का प्राकृतिक आकार लगभग 20 फीट ऊंचाई और फैला हुआ होता है। नारंगी के पेड़ का आकार भिन्न होता है, जो विविधता पर निर्भर करता है, लेकिन आम तौर पर 25 फीट से 30 फीट की ऊंचाई के बीच होता है और फैलता है। ज्यादातर मामलों में, दो पेड़ों की शाखाएं एक रोने के रूप में नीचे की ओर झुकती हैं और लगभग जमीन को छूती हैं, खासकर जब फल से भारी होती हैं।

प्रकार

चूने के पेड़ और नारंगी पेड़ दोनों के कई अलग-अलग प्रकार हैं। नीबू की शुरुआत छोटे, गोल कुंजी वाले नीबू से होती है, जिसे मूल चूना माना जाता है। बड़े मैक्सिकन, फ़ारसी और ताहितियन नीबू को प्रमुख चूने और एक साइट्रॉन के बीच संकर माना जाता है। इन पेड़ों से उत्पन्न नीम्बुओं की खाल मोटी होती है। मीठे संतरे की उत्पत्ति भी कम अच्छी तरह से प्रलेखित है। हालांकि, मीठे संतरे की कई किस्में हैं, जिनमें सत्सुमा, मैंडरिन, नेवल और वेलेंसिया शामिल हैं। कुछ मामलों में, नए वाणिज्यिक खेती करने के लिए संतरे की विभिन्न किस्मों को क्रॉस-ब्रेड किया जाता है।

  • संतरे के पेड़ चूने के पेड़ों से थोड़े बड़े होते हैं।
  • हालाँकि, बौने रूट स्टॉक के लिए तैयार किए गए पेड़ छोटे होते हैं, लेकिन ज्यादातर चूने के पेड़ों का प्राकृतिक आकार लगभग 20 फीट ऊंचाई और फैला हुआ होता है।

पहचान

फलों के फसलों के बीच एक पेड़ को चूने के पेड़ या नारंगी पेड़ के रूप में पहचानना बहुत मुश्किल हो सकता है। दो पेड़ों के पत्ते बहुत समान हैं और छाल समान हो सकती है। किसी पेड़ की पहचान करने का सबसे अच्छा तरीका उसके फल को देखना है। पके होने पर भी निम्बू हरी चमड़ी वाले होते हैं। संतरे के छिलके नारंगी रंग के होते हैं।

समारोह

दो पेड़ आम तौर पर अपने फल के लिए उगाए जाते हैं, हालांकि, फल का उपयोग बहुत अलग तरीकों से किया जाता है। मीठे संतरे को रस और ताजा खपत के लिए उगाया जाता है। नीबू अम्लीय और खट्टा होता है और आमतौर पर रस और भोजन में एक स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। ब्रिटिश साम्राज्य के शुरुआती विस्तार के दौरान, नाविकों ने पता लगाया कि नींबू में कुछ, जिसे अब विटामिन सी के रूप में जाना जाता है, स्कर्वी को रोकता है। जहाजों ने नीबू चलाया और ब्रिटिश नाविकों को "लाइमिस" उपनाम दिया गया।

  • फलों के फसलों के बीच एक पेड़ को चूने के पेड़ या नारंगी पेड़ के रूप में पहचानना बहुत मुश्किल हो सकता है।
  • दो पेड़ आम तौर पर अपने फल के लिए उगाए जाते हैं, हालांकि, फल का उपयोग बहुत अलग तरीकों से किया जाता है।


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