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ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे दिखते हैं जबकि वे बढ़ते हैं?

ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे दिखते हैं जबकि वे बढ़ते हैं?

ब्रसल स्प्राउट (ब्रैसिका ओलेरासिया संस्करण। gemmifera) धीरे-धीरे बढ़ते हैं और उच्च तापमान के प्रति सहनशील नहीं होते हैं, जो उन्हें लंबे, गर्म ग्रीष्मकाल के साथ जलवायु में बढ़ने के लिए एक चुनौती बनाते हैं। वो हैं biennials - अपने जीवन चक्र को पूरा करने में दो साल लगते हैं - और अमेरिकी कृषि विभाग के अपेक्षाकृत हल्के मौसम में सर्दियों को जीवित रखने में सक्षम हैं 7 से 9 तक वनस्पति क्षेत्र कठोरता वाले क्षेत्र। यदि उनके दूसरे मौसम में बढ़ने के लिए छोड़ दिया जाता है, तो पौधे फूल जाएंगे और बीज सेट करें, लेकिन वे अक्सर सब्जी के बगीचे में वार्षिक रूप से उगाए जाते हैं और सीजन में देर से अंकुरित होने के बाद उगाए जाते हैं।

अंकुर

अंकुरित होने के लिए ब्रसेल्स स्प्राउट्स के बीज को 50 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर तापमान की आवश्यकता होती है, लेकिन ज्यादातर क्षेत्रों में, शुरुआती वसंत में सीधे बगीचे में बीज बोना एक अच्छी फसल नहीं पैदा करता है क्योंकि पौधे गर्मी के शिखरों के समय के बारे में अंकुरित होने लगते हैं। अधिक बार, बागवान वसंत में घर के अंदर बीज डालना शुरू करते हैं और शरद ऋतु की शुरुआत में पतझड़ की फसल के लिए प्रत्यारोपण करते हैं।

अंकुरण के पांच से छह सप्ताह बाद, रोपाई आम तौर पर लगभग 6 इंच ऊंची होती है। उनके पास गोल या दिल के आकार का है, धूसर-हरे पत्ते एक मोटी, मोमी बनावट के साथ।

  • ब्रसेल्स स्प्राउट्स धीरे-धीरे बढ़ते हैं और उच्च तापमान के प्रति सहनशील नहीं होते हैं, जो उन्हें लंबे, गर्म ग्रीष्मकाल के साथ जलवायु में बढ़ने के लिए एक चुनौती बनाते हैं।
  • अंकुरित होने के लिए ब्रसेल्स स्प्राउट्स के बीज को 50 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर तापमान की आवश्यकता होती है, लेकिन ज्यादातर क्षेत्रों में, शुरुआती वसंत में सीधे बगीचे में बीज बोना एक अच्छी फसल नहीं पैदा करता है क्योंकि पौधे गर्मी के शिखरों के समय के बारे में अंकुरित होने लगते हैं।

परिपक्व पौधा

परिपक्व ब्रसेल्स अंकुरित पौधे हैं लंबा और सीधालगभग 2 या 3 फीट की ऊंचाई तक और लगभग 2 फीट का फैलाव। उनके पास एक मोटी, हल्के भूरे-हरे रंग का मुख्य तना होता है, जिसमें से बड़े, भारी कड़े पत्ते निकलते हैं।

अंकुरित विकास

खाद्य अंकुरित पौधे की पत्ती की धुरी पर कलियों से विकसित होता है, वह बिंदु जहां पत्ती के तने, जिसे पेटियोल कहा जाता है, पौधे के मुख्य तने से मिलता है। स्प्राउट्स में छोटे पत्तों के समूह होते हैं, जो एक कसकर भरे हुए सिर का निर्माण करते हैं - जैसे कि एक छोटा गोभी - व्यास में 1 से 2 इंच; स्प्राउट्स जो गर्म मौसम के दौरान विकसित होते हैं वे अधिक शिथिल हो सकते हैं।

अंकुरित पौधे के नीचे सबसे पहले परिपक्व होने लगते हैं और ऊपर की तरफ काम करते हैं, और अंकुरित आम तौर पर फसल के लिए तैयार होते हैं 90 से 100 दिन पौधों को बगीचे में प्रत्यारोपित करने के बाद।

पुष्पन अवस्था

ओवरविनटर के लिए छोड़े गए पौधे केवल फूल और बीज सेट करेंगे यदि वे एक या दो महीने के लिए 45 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे के तापमान के संपर्क में हैं। जब यह अपने दूसरे वर्ष के वसंत में फूल करता है, तो पौधे उज्ज्वल के गुच्छों को सहन करता है पीले, चार पंखुड़ियों वाले फूल पौधे के शीर्ष पर एक लंबे फूल के डंठल पर, और इस बिंदु पर पौधे पर किसी भी अंकुरित एक अप्रिय स्वाद होगा।

  • परिपक्व ब्रसेल्स अंकुरित पौधे हैं लंबा और सीधालगभग 2 या 3 फीट की ऊंचाई तक और लगभग 2 फीट का फैलाव।
  • अंकुरित पौधे के नीचे पहले परिपक्व होने लगते हैं और अपने तरीके से ऊपर की ओर काम करते हैं, और अंकुरित आम तौर पर फसल के लिए तैयार होते हैं 90 से 100 दिन पौधों को बगीचे में प्रत्यारोपित करने के बाद।

Cultivars

व्यावसायिक रूप से विकसित ब्रसेल्स के बीच अंकुरित काश्तकारों के बीच, कुछ को प्रजातियों के लंबे बढ़ते मौसम को कम करने और इसकी गर्मी सहिष्णुता को बढ़ाने के लिए नस्ल किया गया है। 'बुलबुले,' उदाहरण के लिए, लगभग 82 दिनों के बाद परिपक्व होता है और विशेष रूप से गर्म तापमान के प्रति सहिष्णु होता है। 'जेड क्रॉस ई' तथा 'ओलिवर' उनके स्प्राउट्स के लिए उल्लेखनीय हैं, जो पौधे से निकालने के लिए बड़े और अपेक्षाकृत आसान हैं। 'Rubine' एक असामान्य किस्म है जो लाल स्प्राउट्स का उत्पादन करती है, लेकिन बहुत धीमी गति से बढ़ती है, जिसमें परिपक्व होने में लगभग 105 दिन लगते हैं।


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